Als je graag koffie zet met een papieren filter, maar je zorgen maakt over terugkerende kosten en verspilling, overweeg dan om met een stoffen filter te brouwen. Stoffen filters, of koffiesokken, zijn herbruikbare filters die gebruiksvriendelijk, gemakkelijk schoon te maken en milieuvriendelijk alternatief zijn voor papieren filters. We geven u een kort overzicht van stoffen filters en eenvoudige instructies voor het maken van koffiesokken om u te helpen beslissen of ze geschikt zijn voor u. Voordat je nog een doos papieren filters bestelt, pak je nog een kop koffie en bekijk je de rest van deze handleiding.
Doek Koffiesokken: Inleiding
Doekfilters werken bijna precies hetzelfde als papieren filters. Je kunt je papieren filter snel vervangen door een stoffen filter als je bekend bent met overgieten. Doekfilters hebben het voordeel dat ze flexibel zijn. U kunt hetzelfde stoffen filter in verschillende maten brouwers gebruiken zonder aanpassingen te maken, aangezien het filter zich gemakkelijk aanpast aan elke vorm.
Het reinigen van een stoffen filter is heel eenvoudig. De meeste koffiesokken zijn gemaakt van katoen of nylon en zijn gemakkelijk met de hand te wassen. Nadat de koffie is gezet, giet u het koffiedik af en spoelt u het filter. Droog het op een handdoek. Het kost maar een paar seconden extra in vergelijking met het weggooien van een papieren filter, en u bespaart geld en vermindert tegelijkertijd de hoeveelheid afval.
Doekfilters kunnen worden gebruikt in koffiezetapparaten met onderdompeling. Sommige koffiesokken worden geleverd met een trekkoord of een soortgelijk sluitmechanisme waardoor ze gemakkelijk te gebruiken zijn in een Franse pers of cold brew-opstelling. Als je de voorkeur geeft aan brouwen met onderdompeling, zoek dan naar een stoffen filter dat wordt geleverd met een manier om de bovenkant dicht te knopen, of je kunt zelf een stropdas optuigen van reservestof.
Instructies Voor Koffiesokken:
Hier is een lijst met handige apparatuur die u bij de hand moet hebben voordat u begint met brouwen:
ingrediënten
- Koffiemolen
- Stoffilter/koffiesokken
- Een lepel
- Stopwatch of timer
We gebruiken bij voorkeur 20 g koffie en 300 g water wanneer we brouwen met een stoffen filter, maar je moet gerust experimenteren met verschillende hoeveelheden koffie en water om te vinden wat je het lekkerst vindt. Om precies te zijn wanneer je je koffie of water weegt, is het handig om een weegschaal in de buurt te hebben. Het maakt het veel gemakkelijker om consistent heerlijke koffie te zetten als u precies weet hoeveel koffie u gebruikt.
1. Zet je mok en filter op.
Begin met het plaatsen van je koffiesok in je favoriete mok. Een van de beste eigenschappen van stoffen filters is dat je direct in de mok kunt zetten waaruit je wilt drinken, waardoor je minder vaak hoeft te reinigen. Begin met het koken van je water in een waterkoker.
2. Voeg Gemalen Koffie Toe Aan De Sok.
Voeg uw 20 g gemalen koffie toe aan de koffiesok. We gebruiken graag een medium tot medium-grove maling in onze doekfilters. Het kost wat vallen en opstaan om de juiste maalgraad voor uw specifieke bonen te vinden.
3. Giet Het Water Op De Grond.
Giet 60 g water gelijkmatig over het terrein en start een timer. Laat de koffie een minuut staan. Deze eerste gietbeurt wordt de bloeifase genoemd.
4. Giet Het Water Eruit.
Voeg na één minuut 200 g water toe om het mengsel in totaal 300 g te maken.
5. Verwijder Het Filter En Geniet Ervan!
Nadat het water is weggelopen, haalt u de koffiesok en het koffiedik uit de mok. Spoel je filter schoon. Serveer en geniet!
Voor Je Koffiesok Zorgen
Als je goed voor je koffiesok zorgt, kan deze enkele maanden meegaan voordat hij moet worden vervangen. Wanneer je koffiesok er versleten en gestrest uitziet, is het waarschijnlijk tijd om hem te vervangen. Zelfs als het filter er gloednieuw uitziet, moet u het misschien vervangen als de smaak van de koffie begint te veranderen.
Na elk gebruik is het belangrijk om je koffiesok schoon te maken. Spoel het filter af met water en laat het volledig drogen voordat u het opbergt. Je koffiesok kan gaan schimmelen als hij niet goed wordt gedroogd.
Gebruik nooit zeep om je koffiesok schoon te maken. Een paar keer per maand moet je je koffiesok grondiger reinigen met zout. Doe een kleine hoeveelheid zout ongeveer een handvol in de koffiesok en wrijf het met je handen. Vergeet niet het filter zorgvuldig en volledig uit te spoelen om eventueel achtergebleven zout te verwijderen; anders zal uw volgende kopje koffie een zoute smaak hebben.
Stoffen Koffiesokken: Laatste Gedachten
Stoffen filters kunnen een geweldige optie zijn voor papieren filters voor diegenen die geld willen besparen en hun impact op het milieu willen verminderen. Stoffen filters kunnen enkele maanden meegaan als ze regelmatig worden schoongemaakt. Ze zijn ook gemakkelijk te gebruiken in dompelbrouwers en overgietsystemen. We raden iedereen stoffilters aan vanwege hun veelzijdigheid, betaalbaarheid, weinig afval en gebruiksgemak. Het is niet nodig om het brouwproces of uw recept te wijzigen. U bespaart op termijn ook geld.
