Van de geschiedenis tot het brouwproces en hacks, we vertellen je alles wat je moet weten over deze koffie in Braziliaanse stijl.
Onderzoek
beoordeeld
Deskundige adviseur
Er is een kans dat je het genoegen hebt gehad om te proeven of te horen over de beroemde cafezinho van Brazilië als je er bent geweest. Het is een veel geconsumeerde Braziliaanse favoriet, met zwarte koffie en panela als belangrijkste ingrediënten. Cafezinho kan gewoon gedronken worden, of je kunt melk toevoegen om de consistentie te veranderen. Het is aan elke individuele voorkeur.
Goedgemalen koffie, panela, water en room zijn de ingrediënten die nodig zijn om cafezinho te maken. Om cafezinho te maken, heb je een kooktoestel nodig om het water te verwarmen en een filter om ongewenste deeltjes te verwijderen.
Naast de traditionele Braziliaanse manier om deze koffiedrank te maken, kun je ook spelen met andere spannende recepten. De tijd die nodig is om een kopje Braziliaanse koffie te zetten, is relatief, afhankelijk van wie het maakt. De gemiddelde tijd om één kopje te zetten is echter vijf minuten. Je hoeft niet te wachten tot je in Brazilië bent voordat je kunt genieten van hun cultureel belangrijke koffiedrank.
Lees verder om erachter te komen hoe je Braziliaanse koffie zet.
Wat Is Cafezinho Precies?
Cafezinho, ook wel Braziliaanse koffie genoemd, is een heerlijke combinatie van zwarte koffie met wat lokale suiker (panela). Omdat het zijn oorsprong vindt in Brazilië, kun je het in verschillende winkels door het hele land vinden.
Braziliaanse koffie wordt ook in veel landen over de hele wereld gedronken. Het woord cafezinho kan worden vertaald als een beetje koffie. Dit kleine kopje koffie is zoet en heerlijk.
In de suiker-tot-koffie-verhouding van cafezinho zit nogal wat suiker. Voel je vrij om een kleinere hoeveelheid suiker in de jouwe te gebruiken als je geen zin hebt in hoge niveaus van zoetheid.
Als je uiteindelijk verliefd wordt op Braziliaanse koffie, zorg er dan voor dat je het met mate consumeert harvard.edu zegt dat de veiligste manier om koffie te drinken in gematigde hoeveelheden is. Vertrouwde bron Matige hoeveelheden koffie zijn de beste – Harvard Health Niet meer dan vier of vijf drinken 227 gram kopjes koffie per dag – gelijk aan ongeveer 400 milligram cafeïne – helpt mensen om gezondheidsvoordelen van de drankjes te krijgen met een lager risico op cafeïne-bijwerkingen zoals angst en nervositeit. www.gezondheid.harvard.edu.
Hoe Cafezinho Als Een Braziliaan Te Maken?
Met de juiste stappen kunt u een van de populairste koffiedranken van Brazilië bij u thuis namaken. Dit zijn de stappen om cafezinho op de Braziliaanse manier te maken.
Ingrediënten Die Nodig Zijn Om Cafezinho . Te Maken
De ingrediënten die je nodig hebt om cafezinho te maken, zijn gemakkelijk te verkrijgen. Deze ingrediënten omvatten:
- Vijf eetlepels gemalen koffie
- Vijf kopjes water
- Vier theelepels panela of gewone suiker
- Eventueel wat melk of room
Benodigde Apparatuur Om Cafezinho . Te Maken
Dit zijn de items die je in je keuken nodig hebt om cafézinho . te maken
- Een pan voor kokend water
- Kwaliteitsfilter om deeltjes te scheiden, herbruikbaar of niet-herbruikbaar
- Kopje koffie
Zodra u over alle benodigde ingrediënten en apparatuur beschikt, moet u de juiste stappen volgen.
Hier Zijn Vier Stappen Die U Moet Volgen Bij Het Maken Van Cafezinho
- Meng wat water en panela (of gewone suiker) in een pan. Doe de hoeveelheid water die je nodig hebt voor je porties Braziliaanse koffie in een pannetje. Voeg een theelepel suiker per portie cafezinho toe en meng goed. Dit is waar het idee om de hoek komt kijken: laat de suiker oplossen in water en kook het.
- Breng de pan met de inhoud over op een fornuis. Laat het water opwarmen tot bijna kooktemperatuur. Gebruik een lepel om het water te roeren totdat de suiker volledig is opgelost.
Opmerking: we vermijden dat het water tot het kookpunt wordt verwarmd, omdat het de koffie zuur maakt.
- Voeg een kleine hoeveelheid gemalen koffie toe aan het kokende water. Als het water kookt, verwarm je de suiker en de koffie samen.
- Laat de inhoud van je pan voorzichtig door een papieren of stoffen filter lopen . Dit is een delicaat proces en je moet het niet overhaasten. Een uitstekend filter om voor koffie te gebruiken is het Capresso Gold filter.
Als je dit allemaal hebt gedaan, is je Braziliaanse koffie klaar om te serveren.
Wat Voor Soort Koffie Te Gebruiken Voor Cafezinho?
Om cafezinho te maken, gebruiken mensen Braziliaanse groene koffiebonen. Deze koffiebonen zijn betaalbaar en gemakkelijk toegankelijk. Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld. Koffieplantages, die zo’n 27.000 km2 beslaan, bevinden zich voornamelijk in de zuidoostelijke staten Minas Gerais, So Paulo en Paran, waar de omgeving en het klimaat ideale groeiomstandigheden bieden. en.wikipedia.org .
De Braziliaanse groene koffiebonen staan bekend om hun vermogen om donker gebrand te worden en niet bitter te worden. De bonen hebben een heerlijke smaak als ze op de juiste manier worden verwerkt.
Er zijn echter veel afgewerkte producten die u kunt kopen om zoete Braziliaanse koffie te maken.
Rauwe Koffiebonen Of Voorgemalen Bonen?
Het is aan jou of je koffiebonen of voorgemalen producten verkiest. Waar het echt om gaat, is het verkrijgen van kwaliteitsmerken die de beste resultaten opleveren.
Er zijn veel opties voor Braziliaanse koffieproducten met hele bonen, maar ook voor voorgemalen producten. De Pilao Coffee Traditional Roast and Ground is een van de beste.
Illy Brasile Single Origin Whole Bean Coffee is een betrouwbaar alternatief voor mensen die de voorkeur geven aan gemalen koffie.
Een voordeel van koffieproducten met hele bonen is dat u kunt bepalen in welke mate u het maalt, u kunt het absoluut fijn of relatief grof maken. U zult echter de bijbehorende stress van het malen van koffiebonen vanaf het begin moeten doorstaan.
Voorgemalen koffie daarentegen is veel gemakkelijker en sneller in gebruik.
Is Het Gebraad Belangrijk?
Er zijn een paar dingen die kunnen worden beïnvloed door het branden van koffiebonen. Deze omvatten hoe ze smaken, ruiken en hun mate van zwartheid. Er zijn verschillende koffiebonen gebrand licht gebrand, medium gebrand, medium-donker gebrand en donker gebrand.
Elke koffieboon heeft een unieke smaak, geur en kleur. Dus ja, het gebraad doet er toe.
Laatste Gedachten
De kwaliteit van cafezinho hangt van veel factoren af, te beginnen met de verse Braziliaanse groene koffiebonen en eindigend met het gebrande niveau. Je kunt je koffiebonen branden als je bedreven bent in de kunst.
Degenen die er echter de voorkeur aan geven om al die stress te doorbreken, kunnen kant-en-klare Braziliaanse koffiemerken kopen, hele bonen of voorgemalen.
Het is ook van vitaal belang om filters van de beste kwaliteit te gebruiken bij het zetten van het perfecte kopje cafezinho. Je zult het gemakkelijk vinden om deze Braziliaanse favoriete koffiedrank thuis te maken als je de stappen in dit artikel volgt.
