Je zult je gemotiveerder voelen als je leert hoe je snel cold brew koffie kunt zetten.
Cold brew kan van tevoren of ’s nachts worden gemaakt, maar er zijn snellere methoden.
Deze stappen helpen je om je koffie snel klaar te maken, zodat je sneller de deur uit kunt als je hem nodig hebt.
Wat Zijn De Voordelen Van Cold Brew?
Je hebt waarschijnlijk gehoord dat cold brew een nieuwe reeks smaken toevoegt aan je traditionele koffie, en dat is waar. Er zijn echter nog veel meer voordelen.
1. Lagere Zuurgraad
Cold brew is een uitstekende keuze als je een gevoelige maag hebt.
Dit geldt met name voor zure refluxpatiënten, wanneer maagzuur terugkeert naar uw slokdarm.
Koud gezette koffie kan variëren van vijf tot zes punten op de pH-schaal, afhankelijk van hoe het wordt gebrouwen.
Het is belangrijk om te onthouden dat 7 neutraal is op pH-schaal en boven 7 zuur.
Sommige onderzoeken suggereren dat cold brew iets minder zuur kan zijn dan traditionele koffie.
Er zijn ook aanwijzingen dat het minder irriterend is vanwege het kleinere aantal polysachariden.
Polysachariden helpen niet alleen om de irritatie in je darmen te verminderen, maar ze kunnen ook helpen om je spijsvertering te stimuleren.
2. Verbeterde Smaken
Je kunt een geweldige kop koffie drinken, maar koud zetten geeft je een compleet nieuwe ervaring.
Traditionele koffie wordt op hoge temperaturen gezet. Hierdoor wordt de vloeistof geoxideerd, wat kan leiden tot een bittere smaak.
Cold brew daarentegen is in wezen doordrenkt in koele omstandigheden, wat voorkomt dat oliën oxideren en je een pure smaak geeft.
Koffie zal beter smaken als je hem langer laat trekken.
Dit is ook een groot nadeel van cold brew. Snelle recepten zullen niet de echte smaken naar voren brengen.
Het wordt ten zeerste aanbevolen om, als u meer tijd over heeft, het koude brouwsel ten minste 24 uur te laten trekken.
3. Cafeïne Heeft Een Hoge Kick
Er doen veel geruchten de ronde dat cold brew meer cafeïne bevat dan traditionele koffie. Beide soorten koffie hebben dezelfde hoeveelheid, dus deze mythe is onjuist.
Cold brew is anders vanwege de manier waarop het is bereid. Dit kan het leuker maken en je meer cafeïne geven.
Meestal wordt cold brew geconsumeerd zonder het gebruik van suiker of melk, in tegenstelling tot gewone koffie.
De gemakkelijkste manier om de schok van het koude brouwsel te verklaren, is dat hoe minder je de concentratie verlaagt, hoe meer cafeïne je hebt.
4. Assisteren Bij Hoofdpijn
Cold brew koffie kan zeer nuttig zijn, vooral voor migrainepatiënten.
Als je koffie drinkt, helpt het om de bloedcirculatie naar je hersenen te verbeteren.
Volgens het Human Nutrition Research Center on Aging kan koffie ook helpen om cognitieve stoornissen te verbeteren.
Cold brew koffie is een geweldige manier om hoofdpijn te verlichten.
Naarmate de bloedstroom naar uw hersenen toeneemt, vermindert het de zwelling en de grootte van uw rode bloedvaten.
Aangezien hoofdpijn een direct gevolg is van een gezwollen brein, kunt u zien hoe deze drank kan helpen.
5. Vermindering Van De Suikerinname
Vind je het leuk om suiker toe te voegen aan je kopje koffie in de ochtend?
Je zult blij zijn te weten dat deze koffiesoorten zoeter smaken door de manier waarop ze worden gebrouwen.
Dit geldt met name voor nitro cold brew, dat bekend staat om zijn ongelooflijke zoetheid zonder room of suiker.
Velen gebruiken ook cold brew als een oplossing voor hun ochtendbehoeften wanneer ze afvallen.
Als je elke ochtend gemiddeld 70 calorieën voor suiker en melk in je koffie hebt, helpt cold brew je om ze later op te slaan.
6. De Efficiënte Brouwmethode
Als het erop aankomt last-minute koffie te drinken, is het misschien de beste keuze om warm te zetten.
Met cold brew kunt u uw koffie echter van tevoren bereiden, zodat deze klaar is voor de komende week.
Cold brew is niet alleen geweldig vanwege de vele gezondheidsvoordelen, maar het is ook heel gemakkelijk te brouwen.
U hoeft zich geen zorgen te maken over het kopen van een uniek koffiezetapparaat, vooral omdat cold brew-kits niet duur zijn.
Koffieliefhebbers kunnen in een paar uur een hele week koffie zetten, dus het is niet nodig om steeds nieuwe batches te maken.
Je hoeft geen cold brew kit te kopen. Je kunt het echter nog steeds maken met traditioneel keukengereedschap.
De meeste doe-het-zelfrecepten vragen om een glazen pot, kaasdoek en de beste Franse pers.
Hoe Maak Je Snel Koud Brouwen?
Nu u zich bewust bent van de voordelen, krijgen we enkele essentiële tips voor het maken van een snel koud brouwsel.
Tip 1 – Trektijd Is Jouw Keuze
Ook al moet je de koffie maximaal 24 uur trekken, de tijdsduur is jouw keuze.
Sommigen houden van koffie met een subtielere smaak, terwijl anderen de krachtige punch willen die gedrenkte koffie te bieden heeft.
Hierdoor hoef je hem niet uren te laten staan voordat je ervan kunt genieten.
Het is een goed idee om je koffie minstens 6-8 uur te laten staan. Lukt dit niet, dan kun je alsnog genieten van ijskoffie.
Tip 2: Ken De Verhouding
Als het gaat om cold brew, is er een gulden snede, zodat je geen verwaterde koffie krijgt.
Om je koffie nauwkeurig af te meten, wil je een keukenweegschaal gebruiken. De meesten vinden dat één ons gemalen koffie genoeg is voor één kopje water.
Zo kan de grond voldoende water opnemen en houdt u voldoende krachtvoer over voor later gebruik.
Als het te sterk is, kun je altijd meer water of melk toevoegen om het te verdunnen tot een smaak naar keuze.
Tip 3: Gebruik Grofgemalen Koffie
Je zult geen fijne maling willen gebruiken die in het water zal oplossen. In plaats daarvan heb je een grove maling nodig voor cold-brew.
Twee belangrijke redenen waarom grof belangrijk is. Het helpt het filtratieproces te versnellen en ten tweede vermindert het de bittere nasmaak.
Een te fijne maling kan ertoe leiden dat de koffiedik warm wordt, wat de smaak van uw koffie kan beïnvloeden.
Tip 4: Zeef Je Koffie Altijd
Nadat je de koffie meer dan genoeg tijd hebt gegeven om te trekken, moet je ervoor zorgen dat je het koffiedik uit het water haalt.
Dit is het moment waarop u een kaasdoek of papieren filters wilt pakken die kunnen worden vastgezet.
Hoe Maak Je Snel Koud Brouwen?
Met een goed begrip van de voordelen en tips onder uw riem, is het tijd om te brouwen. Het is gemakkelijk om cold brew te maken. Het enige dat u hoeft te doen, is deze stappen te volgen.
De Beginnersmethode
Ingrediënten en gereedschappen
Routebeschrijving
Gebruik je lichtgebrande koffie, doe deze in de molen en kies een grove maat. Zorg ervoor dat je niet te fijn gaat; anders heb je veel te veel koffie in je kopje.
Zodra u de ideale maling hebt bereikt, begint u uw koffie met uw water te mengen. Omdat het later kan worden verdund, moet u per kopje water drie tot vier eetlepels koffie gebruiken.
Roer de ingrediënten goed door zodat de koffie op de bodem van je kopje valt.
Gebruik een staafmixer om de ingrediënten gedurende twee tot drie minuten grondig te mengen. Hoe langer je de ingrediënten kunt mixen, hoe beter de extractie.
Het is nu tijd om het mengsel in uw Franse pers te gieten, waarbij u ervoor zorgt dat u de zuiger voorzichtig naar de bodem drukt.
Als je niet van zilte koffie houdt, kun je ongeveer 10% van het koffievocht in het kopje laten.
Je zou nu een heerlijk geëxtraheerd kopje koud brouwsel moeten hebben om van te genieten. Het is het beste om het met ijs te serveren, omdat het dan meer koel blijft.
Afhankelijk van het slib dat overblijft, kun je ook overwegen om een papieren koffiefilter te gebruiken om overtollige koffie te verwijderen.
De Ervaren Methode
Deze methode is populairder dan de beginnersmethode en is het beste voor degenen die over al het benodigde keukengereedschap beschikken.
Voor dit proces moet u wat meer geld investeren in plaats van de dingen te gebruiken die u in uw keuken vindt.
Routebeschrijving
Net als bij de vorige methode, moet u uw koffie eerst op dezelfde manier malen als voor druppelen. Je gaat kiezen voor een maat van 0,75 tot één millimeter.
Meng het water en de koffie in een kloppende sifon. Zorg ervoor dat je hem oplaadt met drie N20-cartridges.
Schud de sifon niet. Draai in plaats daarvan voorzichtig het bovenste gedeelte van de beker.
Om de koffie perfect te laten trekken, laat u de sifon minstens twee uur op ijs of in de koelkast staan.
Nadat de sifon twee uur is gebruikt, kunt u de druk loslaten.
Wanneer de druk van de sifons is opgeheven, plaatst u een koffiefilter in uw Chemex of een ander type overgietbrouwer.
Laat de koffie in het filter druppelen. Zeef vervolgens de grond eruit.
Zodra het proces is voltooid, kunt u het koude brouwsel met ijs serveren. Je kunt het mengsel vervolgens verdunnen om de perfecte smaak te krijgen.
Snel Koude Koffie Zetten: Laatste Gedachten
Er zijn verschillende manieren om snel cold brew koffie te zetten, ongeacht of je high-end apparatuur hebt.
Het is een goed idee om het mengsel minimaal zes uur te laten staan. Dit is echter niet altijd mogelijk.
Deze gids is een geweldige bron om naar te verwijzen als u iets nieuws wilt proberen dan hete koffie.
