U kunt genieten van Franse koffie, of u nu naar Frankrijk reist of zich gewoon een paar uur Frans wilt voelen. Je kunt je afvragen welke koffiedranken het populairst zijn en hoe je ze kunt bestellen. En je zult misschien verrast zijn om de waarheid te leren over veelvoorkomende Franse koffiemythen
Blijf lezen om een expert te worden in alles wat met Franse koffie te maken heeft! Voor je het weet ben je een local!
Wat Is Franse Koffie?
Franse koffie is de manier waarop de Fransen hun koffie consumeren. Het is niet noodzakelijk gemaakt met Franse gebrande koffiebonen (wat alleen verwijst naar het gebrande niveau), en het komt waarschijnlijk niet van een Franse pers. Franse koffie is meestal kleine kopjes espresso die gedronken wordt in openluchtcafés of restaurants.
Is De Franse Pers Echt Frans?
Verrassend genoeg ziet de Franse pers er niet bepaald Frans uit. De Franse pers werd voor het eerst uitgevonden in 1852 door twee Fransen, maar werd pas in 1928 populair toen twee Italianen het ontwerp patenteerden. Sindsdien zijn Franse persen over de hele wereld populair, maar niet vooral in Frankrijk, waar koffieliefhebbers grotendeels vasthouden aan espresso.
De 8 Meest Populaire Franse Koffiedranken:
1. Café
Een eenvoudig café in Frankrijk schenkt geen gewone zwarte koffie. Franse espresso is de standaardkoffie, zoals in de meeste delen van Europa. Bestel un caf en je ontvangt een klein kopje gevuld met een rijke espresso.
2. Café Crme
Een café crme is in wezen een cappuccino – maar laat de Fransen je dat niet horen noemen! Deze romige drank is gemaakt met een shot espresso en wat gestoomde melk.
3. Café Americain
Dit is de Franse term voor een americano – een shot of twee espresso gemengd met heet water. Dit komt het dichtst in de buurt van een kopje Franse zwarte koffie!
4. Noisette
Noisette betekent hazelnoot in het Frans, maar deze koffie heeft geen toegevoegde smaakstoffen. De naam komt van de lichtbruine kleur van de drank, die in wezen een macchiato is. Dit is een shot espresso gemengd met wat gestoomde melk. Dit is een zeer populaire Franse koffiedrank.
5. Café Serr
Deze Franse koffiedrank is alleen voor serieuze koffieliefhebbers! Het is een shot espresso gemaakt met de helft van het water, wat resulteert in een zeer geconcentreerde, redelijk bittere kop. Deze is gemakkelijk terug te gooien, zonder te grijnzen.
6. Café Viennois
Liever iets zoeter? De Caf viennois wordt gemaakt met espresso, slagroom en cacaopoeder. Hoe decadent!
7. Café Dca
Deze is voor jou als je een overdosis cafeïne hebt genomen. Bestel een caf dca om de cafeïne in je favoriete drankje over te slaan.
8. Café-gourmand
Drink je liever geen koffie op een lege maag? Daar is een Franse koffieterm voor! Vraag om een caf gourmand en je krijgt een classic caf (shot espresso) samen met een dienblad met kleine gebakjes (petit fours).
Melk en suiker
De Fransen drinken hun koffie soms met melk en suiker. Suiker wordt meestal geserveerd met caffe, hetzij op een dienblad of schotel. Fransen dopen vaak een suikerklontje in hun espresso en laten het een tijdje staan voordat ze het eten. U kunt een caf au lait (koffie met melk) bestellen in een restaurant of coffeeshop, maar dit is over het algemeen een thuisdrankje.
Gebak
Wat eten de Fransen bij hun koffie? Een klassieke ontbijtkeuze is een croissant, stokbrood of tartine. Later op de dag vind je misschien zoete lekkernijen zoals petit fours of clairs. U kunt ook een caf-gourmand bestellen en espresso krijgen, samen met een selectie gebak.
All Things French Coffee: De Bottom Line
Je weet nu alles wat er te weten valt over Franse koffie. Je kunt met een gerust hart een noisette of een café crme bestellen, of als een Fransman een suikerklontje in je koffie dopen. U kunt ook genieten van een caf viennois met chocolade of een croissant als begeleiding. Je authentieke Franse koffie-ervaring zal geweldig zijn. Bon apptit!
Nog meer geweldige teksten:
