Zoals, we houden van Kona. Net als een goede wijn of een dienblad met met bladgoud ingelegde chocoladetruffels, kan het kiezen van de beste een lastige klus zijn. Als je eenmaal klaar bent, kun je nog steeds genieten van de beste gastronomische dranken van het land.
Laten we uitleggen waar alle hype over gaat met een gedetailleerde uitleg van Kona-koffie en een gids voor onze 5 favorieten.
Aanbevolen Kona-koffie
De pure Kona-bonen van Imagine worden geteeld op de vulkanische Hawaiiaanse bodem. Deze bonen worden geselecteerd uit één landgoed om een unieke smaak te garanderen. Deze bonen brengen een zoete en robuuste smaak zonder de zuurgraad of bittere nasmaak. We raden de medium premium dark roast premium aan omdat deze de beste smaak heeft.
Stop vandaag nog met het compromitteren op smaak!
Waarom Kona-koffie?
Kona-koffie is speciaal.
Kona-koffie is niet alleen een naam die klinkt als het privé-koffielandgoed van Kim Kardashian, maar valt ook op tussen de beste koffiesoorten die op Hawaï worden verbouwd.
De Kona-regio, of gordel, strekt zich uit over de vulkanische hellingen van Mauna Lau en Hualalai tot 914,4 m. Dit stuk land heeft de perfecte omstandigheden voor het verbouwen van koffie, en dat zorgt voor uiterst complexe smaken die uniek zijn. Zelfs met alle andere koffiebonen ter wereld binnen handbereik, zou het bijna onmogelijk zijn om een melange te maken die de complexe smaken van Kona nabootst.
Hoe Herken Je Echte Kona-koffie?
Je koffiemelange kan meteen Kona heten, wat €€€ aan de prijs toevoegt. Je zou niet kunnen zeggen of het echt was, tenzij je de exacte smaak kende.
Zoals je je kunt voorstellen, leidt dit tot valse en misleidende Kona-bonenverkopers op internet. Dit zijn de dingen om op te letten:
Kona-melanges En Hawaiiaanse Gastronomische Koffie
Let zowel op de naam van de koffie als op de ingrediëntenlijst. Een Kona-melange kan slechts 10% Kona-koffie bevatten of helemaal geen, alleen genoemd naar de regio. Niet alle koffie uit Hawaii is Kona!
Verkopers Uit Andere Landen
De regering van Hawaï heeft strikte richtlijnen rond Kona-koffie. Als het minder dan 10% Kona-bonen bevat, kan een blend geen Kona worden genoemd.
Zorg ervoor dat u rechtstreeks bij Hawaïaanse verkopers koopt die onderworpen zijn aan de regels van Hawaï. Kopen bij een verkoper elders in de wereld is riskant, wie weet hoeveel Kona er in hun koffie zit?
Er Zijn Geen Prijzen Of Erkenning
Experts beoordelen graag Kona-koffie. Als je de moeite hebt genomen om Kona te kweken, dan wordt je waarschijnlijk op een of ander moment opgepikt door een recensent. Zelfs als het een knipoog is van Food and Wine Magazine een decennium geleden (zoals Volcanicas Kona Pearlberry), staan alle Kona-merken op onze lijst.
Een echte Kona glijdt niet onder de radar.
Geen HDA-kwaliteit
Kona-bonen worden anders ingedeeld. U moet voorzichtig zijn als de koffie geen cijfer heeft of geprijsd is alsof het de hoogste kwaliteit is.
Extra luxe Het beste van het beste. Extra Fancy Kona-bonen worden geleverd in verpakkingen van 10 en bevatten minder dan 10% defect per lb.
Zin in tweede beste!
Nr. 1 de derde beste, maar verwarrend genaamd nr. 1. Dit is de meest voorkomende koffiesoort die wordt gemengd met andere soorten.
Er zijn nog meer kwaliteiten (Kona Select, Kona Prime, Nee. Je kunt ook Kona Prime, Kona Select en Natural Prime krijgen. Deze zijn echter moeilijker online te vinden. Als je Kona wilt die beter smaakt dan gewone gastronomische koffie, is het waard om meer te betalen.
Onbekende Verkopers
U kunt ook de website van de verkopers bekijken voor meer informatie.
De 5 Beste Kona-koffiemerken
Onze beste Kona Coffee-merken zijn allemaal uitzonderlijk en velen hebben prijzen gewonnen om het te bewijzen. Smaak en melange zijn perfect, dus u hoeft zich alleen maar zorgen te maken dat de bonen vers blijven!
Kona Koffiebonen Van Imagine
Deze Kona-bonen zijn gekweekt om de beste te zijn, en ze zijn ook geplukt om de allerbeste te zijn. Stel je voor dat je alleen Kona-bonen opneemt die extra luxe zijn gesorteerd, in plaats van het mengen van heerlijke maar nog steeds lagere kwaliteit Kona-bonen die op het landgoed worden geteeld. De hoogste Kona-bonenkwaliteit zorgt ervoor dat er minder dan 10 onvolkomenheden per pond zijn, en ook de grootste boon.
Deze bonen worden op een hoogte van 676,7 m gekweekt in donkere vulkanische aarde, wat standaard is. Dit classificeert ze als SS. De Macadamia-notenbomen werpen een schaduw over de koffieplanten en creëren een unieke en onderscheidende nootachtige smaak. Dit complimenteert de Kona-notities. Verwacht een zoete, robuuste smaak, een lage zuurgraad, tonen van karamel en crme Brulee en een romige body.
Nadat ze met de hand zijn geselecteerd en in de zon zijn gedroogd, gebruikt Imagine een methode voor het roosteren met lucht om een medium-donkere branding op hun Kona te bereiken. Deze moderne methode om koffiebonen hoog op een bed van hete lucht te branden, zorgt voor een uiterst nauwkeurige en gelijkmatige branding. Dit maakt het bijzonder ideaal voor het gebruik van een Franse pers, koude brewer en koffieautomaat waar een langere zettijd nodig is zonder bittere, verkoolde tonen te versterken.
De medium donker geroosterde hele boon is verkrijgbaar in zakjes van 4, 8 en 454 g (geen ontgassingsventiel) van Buddhas Cup. Imagine is slechts één branding van Kona beschikbaar, die de Paris Gourmet Gold Medal verdiende en als 95 werd beoordeeld door de president van Whole Cup Coffee Consulting.
Andere melanges die bij dit bedrijf verkrijgbaar zijn, zijn de donker gebrande Kona Kulana (tonen van kaneel, bruine suiker en lavendel), en medium gebrande Mannys Brew, wat geen Kona is, maar toch het proberen waard (tonen van citrus, sandelhout en romige melkchocolade).
Koa Dark Roast Kona Coffee
Tri-pack Kona-koffie in klassiek donker gebrande Kona-bonen. De kwaliteit is gevarieerd, maar alle verpakkingen zijn 100% Kona van verschillende kwaliteiten. Deze pakketten zijn inclusief:
- Grande Domaine Kona Coffee is een Weense koffie die op de middeldonkere schaal aan de donkere kant valt. Het is de meest gebalanceerde van de 3 met typische tonen uit de Mauna Loa-regio op Hawaï. Het is een mengsel van Kona-bonen van verschillende landgoederen, waaronder wat Peaberry Kona. Het won de Kona Coffee Cupping Contest.
- Private Reserve Kona-koffie, een geheime melange van Kona-bonen, gekweekt door Koa Coffee, een van hun bestsellers. Vet, zacht en weinig cafeïne, deze melange is bekroond en geprezen door Forbes als Best in America. Deze melange is geweldig als dessert, omdat het geen bitterheid heeft die je smaakpapillen zou kunnen verstoren.
- Estate Kona Coffee De klassieke Koa Coffee. Het wordt op grote hoogte verbouwd op een enkele boerderij. Geniet van de typische smaken van Kona in een dark roast. De smaak van Aloha.
Koa gebruikt alleen handgeplukte bonen. Alleen de rijpe rode kersen worden weer met de hand geroosterd. Tri-packs zijn verkrijgbaar in drie zakken van 227 g of drie zakken van 1 pond. Enkele zakken van Koa zijn veel groter dan andere Kona-koffieleveranciers (227 g, 1 lb, 1 kg 2 kg), wat een klein probleem is voor solo-koffiedrinkers.
Een andere Kona-koffie van Koa die het vermelden waard is, is de Swiss Water Decaf Kona. Het is een schoon en chemicaliënvrij proces dat bijna alle cafeïne uit Kona-koffie verwijdert met alleen water, temperatuur en tijd. Dit verwijdert perfect cafeïne uit Kona-koffie zonder de uitstekende Kona-smaak te veranderen.
Het 3-pack is ideaal voor diegenen die van verschillende soorten koffie houden, van espresso tot cold brew. We hebben genoten van het uitproberen en het ontdekken van subtiele verschillen in de smaken.
Big Island-koffiebranders
Kona Bloom van Big Island Coffee Roasters is gevuld met de fijnste Extra Fancy Kona-bonen. De Kona Bloom wordt, in tegenstelling tot andere Kona’s, gemaakt van Extra Fancy bonen van kleine boerderijen. Dit heeft wel invloed op de smaakbalans van de Kona-melange (positief, naar onze mening), maar het ondersteunt ook kleine, lokale boeren op een manier die de grote boerderijen van het Kona-merk niet doen.
Deze Kona-bonen worden geteeld van Kona Typica Arabica-variëteiten en lokaal erfgoed. Deze bonen worden met de hand geplukt en gewassen voordat ze medium worden geroosterd in kleine batches (wekelijks). Dit zorgt voor de bekroonde gastronomische koffie van Big Islands. Het heeft een heerlijke boterigheid, met zoete en heldere tonen die worden versterkt door het roosteren.
Ook proef je nougat, bloemenperzik en toffee. Het is perfect voor drip- en pour-over-koffie omdat het zacht en licht is. Het was ook heerlijk in een French Press. Het lekkerst van zwart, maar een scheutje melk zal de smaken niet schaden.
De bonen zijn verpakt in zakken van 283 g of 2 kg met ontgassingsventielen voor versheid. Er staat altijd een geroosterde dadel op de zak, zodat je weet hoe vers hij is.
Big Island Coffee Roasters is niet alleen koffietelers. Ze bieden consultaties, koffiebranden en malen, en Q cupping-evaluaties. Dit is het teken van echte koffieliefhebbers! U weet dat Big Island Coffee Roasters echt de experts zijn; ze hebben een passie voor koffie en weten hoe ze het perfect kunnen roosteren om te drinken.
Er zijn veel andere braadstukken en melanges van Big Island Coffee Roasters, waaronder een Kona Peaberry, Maui Mellow en Hawaiian Harmony. Om alle smaken te proeven, raden we aan om multi-packs te kopen in Bright & Sweet, Dark & Deep of beide.
Volcanica Kona-koffie
454 gram Kona pure peaberry Kona koffie. Medium geroosterd en vakkundig verpakt. Maar vraag ons of Volcanica Kona Coffee de prijs waard is, en het antwoord zal zeker ja zijn.
Koffiekersen worden meestal gekweekt met twee zaden, waardoor ze eruitzien als twee ronde vormen wanneer ze tegen elkaar worden gedrukt. Peaberry-kersen groeien met slechts 1 zaadje in plaats van 2. Dit geeft ze een rondere vorm en een intensere smaak. Kortom, je hebt de kracht en smaak van een normale kers, samengeperst tot een halve kers.
Deze peaberry Kona-bonen zijn rijk en vulkanisch en groeien in de schaduw op de vulkanische bodems van Mauna Loa. Peaberry maakt slechts 5% uit van de koffieoogst, daarom is het zo gewild en duur. De smaak is intenser dan gewone of extra fancy Kona, met een zachte volle smaak en een lage zuurgraad. Je kunt een nootachtig aroma verwachten met een complexe, wijnachtige smaak.
Volcanica werkt samen met meer dan 600 kleine boeren om de peaberries met de hand te plukken. De boeren krijgen een eerlijke prijs voor hun koffie voordat deze door Volcanica wordt verwerkt en geroosterd.
De koffie wordt pas gebrand nadat je je bestelling hebt geplaatst en vervolgens verpakt in zakken met ontgassingsventielen om hem vers en lekker te houden.
Als het een beetje buiten het budget valt, biedt Volcanica ook een Kona Extra Fancy-pakket (voor 454 g) en Kona Coffee Hawaiian Gourmet Blend. Deze gastronomische melange bevat verschillende Hawaiiaanse bonen. 20% is Kona Extra Fancy. Het kost slechts 454 gram. Volcanica is een groot bedrijf dat de beste koffies van over de hele wereld naar uw keuken levert. In ruil daarvoor verlies je een deel van de voldoening om te weten waar je koffie vandaan komt tot aan het landgoed en de boeren die die bonen hebben verbouwd.
Volcanica doneert 1% van alle verkopen via hun website aan een goed doel: water, om te voorzien in veilig en schoon drinkwater voor ontwikkelingslanden. Dit maakt elk kopje Kona koffie nog lekkerder.
Koninklijke Kona-koffie
Last but not least op de lijst staat Royal Kona, eigendom van de Hawaiian Coffee Company. Je hebt 8 verschillende keuzes van Kona hele bonen alleen van dit merk. Het meest opvallend is de Private Reserve Medium Roast, die erg zacht en aromatisch is. De Estate Medium Roast, die iets lichter is en helderdere tonen heeft, zijn twee van de meest populaire opties.
De Private Reserve is echter alleen te koop in zakken van 1 kg. Daarom raden we ook de Pure Kona Sampler Collection aan. Dit omvat 3 zakjes van 198 gram hele bonen, inclusief Estate, Private Reserve en medium geroosterde peaberry. Deze 3 braadstukken zullen alle heerlijke Kona-smaken benadrukken.
Sam Choys Volcano Roast is een andere budgetvriendelijke optie. Het bevat slechts 10% Kona, maar is prachtig gemengd in een zakje van 227 g. Het is een medium light branding met de klassieke Kona-smaken verpakt met een mix van andere gastronomische koffiebonen. Het is zeker het proberen waard.
Royal Kona is echt koffiekoning. Dit was de eerste Kona, het origineel. Lang voordat Kona smaakpapillen over de hele wereld prikkelde, was Royal Kona druk bezig met Kona-koffie in Hawaï. Ze maken nu deel uit van Hawaiian Coffee Company en zijn de grootste Kona-koffiebrander ter wereld.
De Kona-bonen worden gebrand door Lion Coffee in Hawaï, allemaal machinaal en met een lopende band. Als je Hawaii bezoekt, kun je een rondleiding krijgen door de molen en de branderij.
Kona For
Stel je voor dat Kona-koffie onze favoriet is, en we komen er keer op keer op terug. De kleine zakformaten maken het betaalbaar, de kwaliteit is altijd subliem en we houden van die subtiele noten van de Macadamia-bomen.
De zak Volcanica peaberry is, als je op zoek bent naar luxe, een goede keuze. Deze zak Volcanica peaberry is een geweldig cadeau-idee voor koffieliefhebbers.
Big Island zijn onze winnaars als je iets ongelooflijk vers en medium geroosterd wilt om die complexe smaken een beetje te verzachten. Alle Kona bonen staan bekend om hun uitzonderlijke smaak en kwaliteit. Je kunt niet fout gaan als je onze tips volgt om te bepalen of een Kona-bonen echte Kona is.
Kona-koffie aanbevelen?
Het is net als elke andere koffiebrander. We raden dit Kona- merk van Imagine aan als je op zoek bent naar saaie koffie.
Pak vandaag nog je eerste zak heerlijke koffie!
